आवश्यक सामग्री :Ingredients for Sambar Vada
उरद धुली दाल - 200 ग्राम (1 कप)
मूंग या चना दाल - 100 ग्राम (आधा कप)
नमक - स्वादानुसार (3/4 छोटी चम्मच)
अदरक - 2 इंच लम्बा टुकड़ा( कद्दूकस कर लीजिये)
हरी मिर्च - 2-4 (बारीक कतर लीजिये)
करी पत्ता या हरा धनियां - 1 टेबल स्पून ( कटा हुआ)
तेल - बड़ा तलने के लिये